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ミントの使い方は?大量に収穫したら効能を知って活用しましょう

ちょっとした思いつきでお洒落にハーブでも育てようとミントを庭に植えたらすごい勢いで増えちゃったというあなたに送ります。ミントテロなんて言葉ができるくらい生命力が強くドンドン増えますから困り者ですね。今回はせっかく大量にあるミントをなんとか活用しようということでミントの使い方を紹介します。

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ミントの栄養や効能は?

ミントの香り成分のメントールには、胃を活発にして消化を促したり、食欲増進また痛みや痒みを抑える効能があります。リラックス効果も期待され呼吸器系の病気にも良いとされます。サビネンという強壮作用のある栄養素も含みます。

アイス、ケーキ、ジュースなどなどの飾りくらいしかイメージが思いつかないミントにもこんなに効能があります。せっかく大量にあるならどんどん活用していきたいですね。

ミントを食べる

ミントを食べるといえばミントソースどうでしょう。臭み消しになるのでラム肉のソースとしてよく使われています。ローストビーフなど牛肉や白身魚のフライやエビフライなどタルタルソースのかわりにも良いでしょう。

ミントソースの作り方

  • ミントのみじん切り    1カップ
  • 砂糖           大さじ3
  • ワインビネガー      1/2カップ
  • 塩            大さじ1
  • 熱湯           1/2カップ

ボールにミントのみじん切りと砂糖を合わせすりつぶします。塩、ワインビネガーを加え混ぜあわせたら瓶に移し熱湯を注ぎます。蓋閉めよく振って混ぜあわせたら2時間ほど味をなじませて完成です。においが気になる場合は瓶から出して空気に晒すと良いです。

プレーンヨーグルト、食塩、スパイスで作ることもありますし、このレシピにこだわることなくソースを作るときに合せてオリジナルソースを作ってみるのも面白いですね。

ミントそのものを食べるとなると、天ぷらがオススメです。北海道だとわりとメジャーみたいですよ。後味はまさにミントって感じですがさっぱりとして食べやすいです。

デザートならミントゼリーやケーキ、クッキーなどちょっと作る手間は大変になりますがバリエーションは一気に増えますね。

食べるのは少し難易度が高いですが、飲み物なら手軽ですよ。ミントティーは胃の調子が悪いときや気分をリフレッシュしたいときに最適です。

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ミントの葉を天日干しして乾燥させて使うのも良いですが面倒なら綺麗に洗った生葉を入れてしまってもOKです。ポットにミントの生葉を入れて紅茶や緑茶を注いで作ります。

最近はデトックスウォーターって使い方もあります。

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氷を作る時にミントの葉を入れると、とてもお洒落な見栄えの氷になります。ほんのりミントの香りがするのも良い感じです。来客の時に準備してみては?

お風呂で入浴剤に

大量に消費するなら一番のおすすめはこれです。葉っぱを天日干しで乾燥させて使うとか煮出すことでエッセンスを抽出する方法もあります。とはいえせっかく大量にあるのでガツンと一気に使ってみましょう。やり方は簡単です。

  • 100均などで目が細かい洗濯ネットを用意します
  • サッと洗って汚れを落としたミントの葉を洗濯ネットに詰め込みます
  • 湯船の1/4くらいに熱いお湯をためてミント入り洗濯ネットを漬けます
  • 1時間程度でお湯が淡い黄緑色になったらお湯を足して適温にします
  • お風呂にはいりましょう
アロマオイルで作るより優しいお湯になります。ミントの持つ清涼感もあってとてもゆったりとした気分になります。入浴後のほてりも少なくてそのまま気持ちよく眠りに入れます。血行促進、疲労回復やの効能も期待できます。

とってもおすすめなミントのお風呂ですが、ミントに刺激があるので5歳以下の小さいお子さんや妊婦さん、神経系の疾患、てんかん、高血圧症などの持病がある方には向きません。お医者様に相談してくださいね。

防虫剤に

ミントの独特の香りは蚊やゴキブリなど多くの虫が嫌いますから防虫剤の代わりできます。

ミントスプレーの作り方

  • 洗ったミントを細かく刻みます
  • ミントがヒタヒタに浸かるくらいの水を入れて煮出します
  • スプレー容器に抽出したエキスと無水エタノ-ル10ccと精製水100ccを入れれば完成です
防虫剤といっても市販のものみたいに強力でないですからゴキブリにスプレーしてもダメですよ。虫が出入りしそうな場所に吹きかけて侵入を防ぐって感じですね。肌が弱い方には向きませんがキャンプなどでも虫除けスプレーとして直接肌に吹きかけます。

消臭にもなるのでトイレやゴミに吹きかけても良いでしょう。

さいごに

それでは大量のミントが消化できることをお祈りします!

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